Cjenik i određivanje cijene smještaja – primjeri iz prakse

Upravo zato kraj ljeta i jesen mogu biti dobro vrijeme da pogledate rezultate protekle sezone, provjerite kako ste stajali u odnosu na konkurenciju i počnete slagati cjenik za iduću godinu.

Naravno, lako je reći da treba odrediti cijene. Puno je teže pronaći onu pravu – dovoljno visoku da vam rezervacija bude isplativa, ali i dovoljno realnu da gost među sličnim smještajima odabere upravo vaš.

Definirana cijena i postavljen cjenik smještaja

Kod određivanja cijena nema smisla jednostavno pogledati koliko naplaćuje prvi susjed i prepisati njegov cjenik.
Možda njegov apartman ima bolji pogled, ali nema parking. Možda je vaš novije uređen, ima veću terasu ili bolje ocjene gostiju. Možda on prima dvije osobe, a vi četiri. Svaki smještaj ima svoje prednosti i nedostatke.

Ranije smo na našem blogu pisali kako odrediti svoje cijene tj. definirati cjenik, o čemu možete više pročitati u članku » Kako odrediti cijene i kreirati cjenik za smještaj?

Cijenu je potrebno promatrati kroz nekoliko stvari zajedno: destinaciju, mikrolokaciju, uređenost, opremu, sezonu, potražnju, konkurenciju i vlastite troškove.
Tek kada sve to uzmete u obzir možete realnije procijeniti koliko vaš smještaj vrijedi i koja je cijena dobra i za vas i za gosta.

Cijena smještaja – kako je odrediti?

Već sami znate da na cijenu vašeg apartmana utječe mnogo faktora. Destinacija, mikrolokacija, i uređenost/oprema vjerojatno su najbitniji faktori.

Na neke stvari, poput destinacije u kojoj se objekt nalazi, ne možete utjecati. S druge strane možete utjecati na uređenje, opremu kao i na dodatne sadržaje, kvalitetu usluge i način na koji predstavljate smještaj gostima. Zato kod formiranja cijene nije dovoljno gledati samo jedan detalj.
Gost ne kupuje samo noćenje. Gleda cijeli paket pa evo kako se postaviti kada razmišljate o ovim stavkama.

Stavke o kojima treba voditi računa

Destinacija objekta

Zamislimo dva apartmana za najviše četiri gosta. Jednako su uređena, slične su veličine, imaju približno jednaku opremu i podjednako su udaljena od plaže. Jedan se nalazi u Podaci, a drugi u Živogošću. Iako su apartmani vrlo slični, njihova cijena neće nužno biti ista.
Razlog je jednostavan: potražnja nije jednaka u svakoj destinaciji.

Poznatost mjesta, plaže, restorani, prometna povezanost, događanja i ukupna turistička ponuda utječu na to koliko su gosti spremni platiti smještaj. Zato se i u mjestima koja su geografski vrlo blizu mogu pojaviti razlike u cijenama.

Primjer Podace i Živogošća to dobro pokazuje. Oba mjesta nalaze se na istoj rivijeri i nude tipičan ljetni odmor uz more, ali potražnja i cijene usporedivog smještaja ne moraju biti jednake.

Slična je situacija i kada manje turističko mjesto usporedimo s poznatijim destinacijama poput Dubrovnika, Splita ili Hvara, gdje usporediv smještaj često može postići višu cijenu.

Ali postoji i druga strana priče. U gradskim i vrlo popularnim destinacijama česti su kraći boravci, dok gosti u manjim mjestima uz obalu češće traže smještaj za tjedan dana ili dulje. Zato svoj apartman ne treba uspoređivati sa smještajem na cijeloj obali.
Najkorisnije je prvo pogledati cijene u vlastitoj destinaciji, a zatim među njima pronaći objekte koji su vam zaista slični.

Mikrolokacija

Položaj objekta unutar istog mjesta također može napraviti veliku razliku u cijeni. Apartman može biti 50 metara od plaže i imati prekrasan otvoren pogled na more. Drugi može biti jednako blizu, ali s terase gledati prema susjednoj kući ili zidu. Gost tu razliku vidi.

Pogled na more za mnoge nije samo dodatak. On je dio doživljaja odmora. Jutarnja kava na terasi, večernje sjedenje uz pogled na more ili jednostavno osjećaj odmora čim otvorite prozor mogu povećati vrijednost smještaja u očima gosta.

Ali to ne znači da objekt bez pogleda na more mora biti najjeftiniji. Možda imate privatni parking, bazen, jacuzzi, veliko dvorište, roštilj, dječje igralište, veću terasu, više privatnosti ili jednostavno mir koji gost ne bi imao u prvom redu uz more.

Neki će gosti uvijek izabrati pogled. Drugima će puno više značiti da mogu parkirati ispred kuće, pustiti djecu u dvorište ili navečer sjediti u miru.
Zato je važno prepoznati što vaš smještaj nudi bolje od drugih i upravo to istaknuti.

Uređenost i oprema

Uređenost smještaja jako utječe na prvi dojam. Kada gost pregledava desetke apartmana, veća je vjerojatnost da će zastati na onome koji izgleda uredno, svijetlo, održavano i ugodno.

To ipak ne znači da apartman treba opremiti najskupljim namještajem. Puno je važnije pametno ulagati u ono što gost stvarno koristi.
Ako ulažete u sobu, primjerice, nije presudno kakav je noćni ormarić ili vrijednost ormara. Puno je važnije da ima kvalitetan krevet i madrac. Gost možda nikada neće komentirati sobu, ali će itekako primijetiti je li se dobro naspavao.

Slično vrijedi i za kuhinju. Nije potrebno imati najskuplje kuhalo za vodu ili luksuzan pribor za jelo. Gostu će često više značiti da uz kuhalo ima aparat za kavu, dovoljno čaša i posuđa te sve osnovno što mu treba tijekom boravka.

Kod opremanja treba razmišljati i praktično. U smjeni gostiju apartman ili kuću za odmor potrebno je brzo očistiti i pripremiti. Zato je pametno birati namještaj i materijale koji dobro izgledaju, ali su istodobno izdržljivi i jednostavni za održavanje.

Na kraju, gostu nije važno koliko ste nešto platili. Važno mu je da je prostor čist, ugodan, funkcionalan i da se u njemu osjeća dobro.

Cijene prilagodite sezoni i potražnji

Kod određivanja cijene obratimo pozornost kako potražnja u svibnju nije jednaka onoj u srpnju ili kolovozu. Isto tako, početak lipnja i vrhunac sezone ne mogu se uvijek prodavati po istoj cijeni.

Zato je dobro sezonu podijeliti na nekoliko cjenovnih razdoblja. To mogu biti predsezona, sezona, vrhunac sezone i posezona, a po potrebi možete imati i dodatna razdoblja za posebno tražene datume.

Cjenik ne treba napraviti jednom i zaboraviti na njega. Treba ga pratiti i po potrebi prilagođavati. Ako se određeni termini prodaju vrlo brzo, možda postoji prostor za nešto višu cijenu. Ako se datum približava, konkurencija se puni, a vaš je kalendar i dalje prazan, vrijedi ponovno pogledati cijenu i ponudu.

Cijenu za svakog od vas pojedinačno ne možemo odrediti bez promatranja svih parametara o kojima smo pisali, ali nadamo se da ćete uz naše primjere sami moći definirati konkurentnu cijenu koja će vam donijeti profit, a ujedno biti konkurentna. Želimo napomenuti da je prva stavka pri definiranju cijene određivanje vlastitih troškova, kako bi na temelju istih mogli odlučiti koja vam je najniža cijena.

Prije nego što odlučite koliko ćete naplatiti noćenje, morate znati koliko vas rezervacija stvarno košta. U obzir uzmite troškove čišćenja, pranja posteljine i ručnika, struje, vode, potrošnih materijala, održavanja, provizije prodajnih kanala ili agencija, porez i druga davanja. Ne zaboravite ni ulaganja u objekt.

Pogledajte što nudite, tko vam je stvarna konkurencija, koliko vas poslovanje košta i kako gosti reagiraju na vaše cijene. I nemojte se bojati cijene tijekom godine mijenjati.

Tržište se mijenja, potražnja se mijenja, a dobar cjenik treba pratiti i jedno i drugo.