Tekvica je bohatá na vitamíny A, C a B12 a rovnako je bohatým zdrojom draslíka. Považuje sa za zdravú potravinu s nízkym počtom kalórií: 100 gramov tekvice obsahuje len 13 kalórií.
Okrem toho, že je vynikajúco pomáha pri chudnutí, tekvica posilňuje steny nervových buniek a pôsobí upokojujúco ako prírodný liek na ukľudnenie. Upevňuje cievny systém, stimuluje štítnu žľazu, posilňuje imunitu , reguluje množstvo vody v tele, účinne upokojuje zapálenú pleť na tvári a pomáha vyliečiť akné.
Predpokladáme, že súhlasíte s nami, že sa oplatí vyskúšať túto potravinu s vysokou nutričnou hodnotou.
Prinášame Vám recept na tekvicovú polievku:
Tekvicová polievka
Tekvicovú polievku je najlepšie pripravovať so slepačím bujónom (poslúžia Vám 2 kocky slepačieho bujónu roztopené v 1l vody)
Potrebujete:
2 polievkové lyžice oleja
1 cibuľa nakrájaná na malé kocky
2 strúčiky cesnaku (roztlačené)
400 g tekvice
1 litra slepačieho bujónu (na 1l vody idú 2 kocky slepačieho bujónu)
soľ
čierne korenie
Postup:
1. Na horúcom oleji osmažte cibuľu a pridajte roztlačený cesnak (asi 5 minút)
2. Pridajte ošúpanú a pokrájanú tekvicu a osmažte pár minút. Pridajte bujón a počkajte, kým polievka zovrie.
3. Pri nízkej teplate pomaly varte asi 20 minút, t.j. kým tekvica nebude dobre uvarená.
4. Počkajte, kým sa ohladí a zmes pomaly mixujte.
5. Polievku je potrebné rozmixovať na kašovitú zmes.
6. Pred podávaním zohrejte a dochuťte soľou a čiernym korením.
Dobrú chuť!
