Składniki
12 plasterków wędzonego boczku
szczypta rozmarynu i tymianku
2 łyżeczki masła
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
450 g tagliatelle
3 łyżki świeżo startego parmezanu
sól morska i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
1. W dużej patelni smażyć boczek wraz z przyprawami na maśle około 2 minuty, następnie dodać czosnek i natkę pietruszki. Podsmażyć do momentu aż boczek się nie przyrumieni.
2. Ugotować tagliatelle, odcedzić i zachować trochę wody, w której były gotowane.
3. Wymieszać tagliatelle z pozostałymi składnikami, dodać trochę masła, parmezanu, trochę pozostawionej wody i delikatnie wymieszać.
