Jeśli przebywacie z rodziną, wybierzcie wille w Istrii z prywatnym basenem lub korzystajcie z pięknych piaszczystych plaż. Nasza oferta obejmuje wille w Istria i wille, które mogą pomieścić do 14 osób, dzięki czemu można cieszyć się wakacjami z rodziną lub przyjaciółmi.
Istria
Poznawanie tradycji, kultur i sposobu życia mieszkańców jest najlepszym sposobem, aby odkryć piękno Istrii. Poza z korzystania z pięknych plaż i będąc na licznych imprezach kulturalnych i rozrywkowych, dzięki średniowiecznym pozostałościach i dziewiczej przyrody, możecie odkrywać Istrię we wszystkich aspektach.
Podczas zwiedzania przybrzeżnych miast i wysp niebieskiej Istrii, możecie radować się pięknymi plażami i ukrytymi zatokami, poznajcie magię romantycznych miasteczek i dowiedzcie się o kulturze, tradycji i codziennym życiu. Podróż rozpocznijcie w Umagu i odwiedźcie turniej tenisowy ATP. Kontynuujcie podróż do Novigrada i Poreča, gdzie znajduje się Bazylika Eufrazjana, chroniona przez UNESCO. Doświadczcie piękną zatokę Lim z pięknymi plażami i cieszcie się widokiem romantycznego Rovinja. Poznajcie gladiatorów rzymski w amfiteatrze Arena w Puli, a dzieci zabierzcie na safari do Parku Narodowego Brijuni. W Rabcu cieszcie się ciepłym słońcem, czystym morzem i widokiem na kwarneską zatokę.
Podróżując zieloną Istrią zakochajcie się w małych, średniowiecznych miasteczkach, takich jak Motovun, Pazin, Hum, Žminj i Roč, położonych na wzgórzach. Poznajcie ich tradycje i historie, doświadczcie wszystkie czary pięknej przyrody, posmakujcie oryginalne delicje i kupcie niektóre z tradycyjnych pamiątek.
Tradycja
Istrianii utrzymują swoją tradycję. Samo położenie geograficzne i klimat wpływają na styl życia mieszkańców, którzy zawsze byli rolnikami. W rejonie białej Istrii (Ćićarija i Učka) Istrianii hodowali zwierzęta, a w rejonie czerwonej Istrii (południowo-zachodnia Istria) jest obszar znakomitych winogradów, podczas gdy w rejonie niebieskiej Istrii, ludzie zawsze żyli z rybołówstwa.
W Istrii można znaleźć wiele starych budynków, które świadczą o tradycji i kulturze tego regionu. Istarskie stare studnie Šterne, stare domy Hiže, dachy, detale dekoracyjne i kamienne miski do oleju. Odwiedźcie miasto Savičentu, gdzie dziś znajduje się 15 pięknych starych studni šterni, kiedyś symbolizujących bogactwo. Jeden z najbardziej znanych symboli Istrii jest Kažun, domek polowy, który cały jest zbudowany z kamienia, który był kiedyś używany jako schronienie i przechowywania narzędzi rolniczych. Każdy tradycjonalny Istarski dom Hiža, zbudowany z kamienia, z baladurom - schodami, które prowadzą do domu, do środka, gdzie jest palenisko i studnia.
Tradycyjny, dwukolorowy, brązowo-biały kostium, możecie zobaczyć w Muzeum Etnograficznym Istrii. Od obyczajów, Istrianie bardzo cenią wielkanocne zwyczaje, podczas jest święcenie pokarmów na Wielkanoc, wielkanocne ciasto Pince i jaja.
W każdym mieście w Istrii tradycyjnie odbywają się autentyczne targi, gdzie można poczuć atmosferę przeszłości. Oferta jest zróżnicowana i może się targować i kupić, co tylko ktoś zechce. Polecamy odwiedzić targi w Buje, które odbywają się w każdą pierwszą środę miesiąca, gdzie można poczuć powiew tradycji Istrii.
Tradycyjna kultura i dziedzictwo, specyficzny sposób życia i nowoczesności, charakterystyczne są dla Istrii, co znajduje odzwierciedlenie w szeregu autentycznych pamiątek. Miniaturowe wersje słynnych, istarskich zabytków z kamienia (Arena, Bazylika Eufrazjana. . . ), stare istarskie budowle; šterne (studnie) i kažuni (kaminnne domki), oryginalne istarskie pamiątki, które można znaleźć w wielu sklepach i na targach. Bardzo interesująca jest i Bukaleta, tradycyjny dzbanek wykonany z pieczonej gliny, który jest nieuniknioną pamiątką Istrii, wykorzystywanego do serwowania wina. Rdzennymi pamiątkami są też istarskie instrumenty (sopele i roženice). Wśród innych pamiątek można kupić: istarska lawenda, rakija, oliwa z oliwek, trufle, wino, suszone owoce w miodzie i różne magnesy, kartki i kubki.
Gastronomia
Jak wszyscy wiemy, do serca przez żołądek. Czy istnieje lepszy sposób, aby zakochać się w Istrii, niż spróbować wszystkich smakołyków, które są tradycyjnie przygotowywane w tych obszarach. Oliwa z oliwek, znakomite wina i autentyczne potrawy zaspokoją gust największych smakoszy.
Istarska kuchnia jest mieszanką różnych wpływów historycznych i kulturowych. Opara się na śródziemnomorskiej i włoskiej kuchni z wieloma przyprawami, rozmarynem, liśćmi laurowymi, bazylią, warzywami i oliwą z oliwek.
W wielu tradycyjnych istraskich restauracjach, nie przegapcie okazji, aby spróbować istarski pršut i kozi ser. Główne dania są różne w zależności od pory roku, i tak jesienią je się grzyby borowiki, szparagi wiosną, a latem czarne trufle. Spróbujcie domowy makaron z truflami; fuže, njoke, pašutice; domowa zupa z kurczaka i istarska mineštra - duszone mięso z warzywami.
Tradycyjny, istarki boškarin s raviolima – wołowina z uszkami, które musicie spróbować. Zamówcie wołowe carpaccio i cieszcie się wspaniałym smakiem i aromatem. Jeśli wypoczywacie w Novigradzie, spróbujcie tradycyjnych novigradske kapešante - małże z grilla, które uważa się za najlepsze na świecie, ze względu na mieszanie wody rzecznej i morskiej w wodach Novigradu. Jeśli dojedziecie do Puli, musicie zasmakować fritajom s divljim šparogama - tradycyjny omlet z jaj i szparagów w koszu wykonanym z ciasta.
Najwyższej jakości istarsko wino jest nieuniknione na stole. Cieszcie się kroplą białego wina Malvazija, Pinot i Muškat, jak również kieliszkiem rodzimych win czerwonych Merlot i Teran.
Restauracje
Jeśli podczas swoich wakacji chcecie spróbować niektóre z najlepszych rodzimych istarskich specjałów, polecamy poniższe restauracje:
- Umag – gospoda „Sole“ - tradycjonalne dania, pierożki wypełnione krewetkami, ciasto czekoladowe z oliwą z oliwek
- Novigrad – Restauracja „Damir i Ornela“ – polenta od sera, trufle, Malvasia, domowe kopytka z truflami
- Poreč – Restauracja „Sveti Nikola“ – dania z ryb, żaby, deserowe wino muškat
- Rovinj – Restauracja „Puntulina“ – domowy czerwony makaron, flambirane jakobove kapice – palone przegrzebki, semifredo
- Pula – Restauracja „Alla Beccaccia“ – domowa rakija, dziczyzna, czarne risotto, fritaja - tradycyjny omlet z jaj i szparagów.
- Livade – Restauracja „Zigante“ – oryginalne, tradycyjne dania z białymi truflami
- Vrsar – Restauracja „Trošt“ – mięsne i rybne dania z pieca, istarska mineštra - duszone mięso z warzywami
- Buje – Restauracja „Stari Kaštel“ – ośmiornica w winnym sosie z sezonowymi truflami