Čo potrebujete
Cesto (na 2 pizze):
400 g múky
300 ml vody
olivový olej
štipka soli
1 droždie (čerstvé)
Na cesto ide
Paradajková omáčka: pretlačené paradajky, oregano, tymian, olivový olej, soľ podľa potreby
50 g syra
1 väčší pór
1 väčšia mrkva
1 cibuľa
1 väčšia paprika
1 konzerva hrášku
1 mozzarela
Ako sa to robí:
1. Zamieste cesto a nechajte ho kysnúť približne pol hodinu.
2. Premiešajte všetky ingrediencie potrebné na paradajkovú omáčku.
3. Pór, cibuľu a mrkvu krátko povarte na olivovom oleji, kým zelenina trochu nezmäkne a potom odstavte nech sa trochu ochladí.
4. Cesto rozdeľte na dve časti a rozvaľkajte cesto do kruhu na papieri na pečenie.
5. Cesto namažte paradajkovou omáčkou, posypte syrom, pridajte uvarenú zeleninu, hrášok z konzervy a papriku nakrájanú na rezance. Nakoniec pridajte oregano a dajte piecť do vyhriatej rúry, Pečte približne 15 minút pri teplote 200 stupňov.
6. Po 15 minútach vyberte z pece a poukladajte mozzarelu. Dajte zapiecť ešte na 5-10 minút..
Poznámka: Pizzu dajte piecť spolu s papierom na pečenie priamo na mriežku, bude chutná rovnako ako keby ste ju piekli v peci na pečenie chleba.
Želáme dobrú chuť!
Kliknite na nasledovný link a stiahnite recept v PDF formáte:
Sana pizza mediterranea con le verdure.pdf >>
