„Ich kann nicht glauben, dass es so lange gedauert hat … Die achte Saison. So lange brauchte ich, um hierher zu kommen. Das hier ist Weltklasse  “ mit diesen Worten  endete Anthony Bourdain, Autor der Kult-TV-Serie“ No Reservations „, seinen Dokumentarfilm über Kroatien begeistert von allem, was er gesehen, gegessen, und getrunken  hat, in den einigen Tagen, welche er an der kroatischen Küste verbrachte.

Wir vermuten, Sie hörten bereits über die in Kroatien gedrehte Episode seiner Show unter dem Titel “Croatian Coast», die zu Ende April zum ersten Mal auf dem Travel Channel ausgestrahlt wurde und einen riesigen Erfolg weißte und viele positive Bewertungen brachte.

Seine Reise begann er in Rovinj in Istrien, danach probierte er im Limer Kanal Austern und Miesmuscheln. In Motovun kostete er besonders seltene und teuere weiße Piemont-Trüffel frisch aus der Erde ausgegraben, deren Preis er mit dem Preis des Hamburgers in Manhatten verglichte. In Banjole schmeckte er verschieden Fische und Krebse. In Zadar genoss er frischen Thunfisch aus der Meereszucht. Auf der Insel Pag probierte er den Octopus  traditionell gebraten (unter einer mit heißem Glut bedeckte Metallglocke). Am meisten begeistert war er über ein Risotto mit 5 Fleischarten in Skradin, dazu trank er den himmlischen Rotwein und lobte alles mit Wörtern: „Das schmeckt soo toll! Klasse! In diesem Land gibt es soo viele gute Wein!“ Seine Gastro-Reise endete er mit einem Fischgericht auf der Insel Kornati.

Wenn Sie Bourdain sehen, ist es schwierig, sich nicht zu wünschen, an seiner Stelle zu sein.  Mit seinem Dokumentarfilm entdeckte er dass, was jeder wer mindestens einmal Kroatien besuchte, sofort einstimmte: Kroatien ist ein wunderschönes Land mit erstklassigem Essen und Weinen. Oder wie würde es Bourdain in seinem bekannten Stil sagen: „Ich hatte keine Ahnung wie die kroatische Küche ist. Kein Bild darüber. Null. Aber das hier ist erstklassig, erstklassiger Wein, erstklassiger Käse. Das nächste große Ding ist Kroatien. Waren Sie noch nicht hier? Sie sind ein Idiot. Ich bin ein Idiot!“

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