Zutaten:
3 Eier
3 EL Öl
2 EL Zucker
etwas Salz
geriebene Zitronen- und Orangenschale
3 EL Kräuterlikör (travarica)
3 EL Essig
125 ml Öl zum Braten
50 g Puderzucker
Mehl für den Teig (je nachdem wie viel der Teig benötigt)
Zubereitung:
Die Zutaten zu einem festen, glatten Teig verkneten und für 1 Stunde ruhen lassen. Der Teig wird sehr dünn ausgerollt und in breite Bänder geschnitten. Das Öl zum Braten im Topf erhitzen bis es heiß wird. Den vorbereiteten Teig darin frittieren bis er eine goldgelbe Farbe bekommt. Die Krostule abtropfen lassen mit Puderzucker bestäuben, solange sie noch heiß sind.
Um das Rezept in der PDF-Version zu erhalten, klicken Sie bitte auf folgenden Link: Krostule.pdf (121,51 kb)
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