\u00c9v\u00e9nements gastronomiques en Istrie<\/h1>\n
1. Jours de la truffe Zigante – Expo gastronomique internationale<\/strong> Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n Le Zigante Truffle Days est un \u00e9v\u00e9nement qui se d\u00e9roule pendant 10 week-ends et rassemble des gastronomes du monde entier. Le festival comprend une foire aux truffes, une exposition de vin et d’autres produits d’Istrie (comme le prosciutto, saucisses, fromage, miel, huile d’olive et grappa), des ateliers culinaires, des d\u00e9monstrations de chasse \u00e0 la truffe et diverses d\u00e9gustations de sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 la truffe. L\u2019\u00e9v\u00e9nement a lieu chaque ann\u00e9e \u00e0 Livade, au c\u0153ur de la vall\u00e9e de la rivi\u00e8re Mirna, pr\u00e8s de la for\u00eat de Motovun<\/a>, r\u00e9put\u00e9e pour ses truffes.<\/p>\n 2. F\u00eate du p\u00eacheur<\/strong> La F\u00eate du p\u00eacheur est une excellente occasion de savourer des fruits de mer fra\u00eechement p\u00each\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s ainsi que d\u2019autres d\u00e9lices culinaires. Les visiteurs et les habitants de tout l’Istrie se rassemblent sur la promenade du bord de mer pour manger, boire et danser. La c\u00e9l\u00e9bration a lieu sur les quais de Funtana et repr\u00e9sente le meilleur endroit pour se familiariser avec le folklore et les coutumes istriens.<\/p>\n 3. Gnam-Gnam F\u00eate<\/strong> Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n Offrez \u00e0 vos papilles les saveurs de la cuisine istrienne au Gnam Gnam F\u00eate, qui a lieu \u00e0 cinq reprises au printemps et en automne. En plus de la nourriture d\u00e9licieuse et des vins, les visiteurs peuvent s’attendre \u00e0 des programmes de musique et d’animation vari\u00e9s et profiter de l’ambiance particuli\u00e8re de ce festival gastronomique passionnant dans la belle ville de Novigrad. Le festival Gnam Gnam commence par la F\u00eate des asperges en avril, qui c\u00e9l\u00e8bre les asperges sauvages et saines. Mer sur une assiette suit en mai et pr\u00e9sente la merveilleuse diversit\u00e9 de plats \u00e0 base de poisson et de fruits de mer. La derni\u00e8re \u00e9dition du Gnam Gnam F\u00eate au printemps est la Soir\u00e9e des coquilles de Jacob en juin, d\u00e9di\u00e9 aux coquilles Saint-Jacques de Novigrad, consid\u00e9r\u00e9es comme les meilleures au monde. La f\u00eate de la sardine se poursuit en septembre avec la f\u00eate de la sardine, un poisson savoureux qui fait partie int\u00e9grante du mode de vie et de l\u2019alimentation de la r\u00e9gion. L’\u00e9v\u00e9nement final de l’ann\u00e9e, Istrie sur une assiette, compl\u00e8te parfaitement l’exp\u00e9rience gastronomique de la p\u00e9ninsule et se d\u00e9roule en octobre.<\/p>\n 4. F\u00eate internationale de jambon cru<\/strong> Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n Il s’agit de l’une des f\u00eates culinaires les plus populaires d’Istrie, \u00e0 laquelle participent des dizaines de milliers de visiteurs d\u00e9sireux de go\u00fbter au jambon cru qui met l’eau \u00e0 la bouche des producteurs de la r\u00e9gion et de l’\u00e9tranger. En plus des d\u00e9licieux produits nationaux, les visiteurs profitent d\u2019un programme de divertissement vari\u00e9.<\/p>\n 5. Festival de cognac fait maison<\/strong> Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n Hum (avec environ 20 r\u00e9sidents permanents) est sans doute la plus petite ville du monde, mais \u00e9galement l\u2019h\u00f4te d\u2019un des festivals les plus c\u00e9l\u00e8bres de la r\u00e9gion: le festival de brandy fait maison. Des producteurs de brandy de toute l’Istrie se r\u00e9unissent pour pr\u00e9senter leurs chefs-d’\u0153uvre. Le brandy (appel\u00e9 localement \u00abrakija\u00bb) est traditionnellement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de raisin et infus\u00e9 avec des herbes aromatiques et m\u00e9dicinales ou des fruits comme le gui, le millepertuis, les cerises aigres, la menthe et les noix.<\/p>\n 6. F\u00eate des Figues & G\u00e2teau aux Figues<\/strong> Cr\u00e9dit photo:\u00a0Office du tourisme de Barban<\/p>\n 7. Jour des p\u00e2tes d’Istrie<\/strong> Jour des p\u00e2tes d’Istrie a lieu \u00e0 \u017dminj et souligne le r\u00f4le important des p\u00e2tes dans la cuisine istrienne. Il y a un programme riche et vari\u00e9 – d’un spectacle de cuisine \u00e0 des ateliers de p\u00e2tes et \u00e0 la pr\u00e9sentation de diverses recettes. Vous pourriez aussi bien proposer votre nouvelle id\u00e9e qui vous s\u00e9duira et que vous allez bient\u00f4t essayer dans votre cuisine.<\/p>\n 8. F\u00eate du fromage<\/strong> Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n 9. F\u00eate de cr\u00eapes<\/strong> La f\u00eate de cr\u00eapes a lieu \u00e0 Pazin et ce genre d\u2019\u00e9v\u00e9nement repr\u00e9sente une foire gastronomique parfaite pour les gourmands. Diff\u00e9rents types de cr\u00eapes avec diff\u00e9rentes formes, saveurs et combinaisons avec des p\u00e2tes \u00e0 tartiner inspir\u00e9es des go\u00fbts de l’Istrie. Ce sont principalement des produits nationaux qui sont utilis\u00e9s et, surtout, on ne peut s’attendre \u00e0 un manque de cr\u00eapes ou de p\u00e2tes \u00e0 tartiner.<\/p>\n 10. F\u00eate de l’escargot<\/strong> Cr\u00e9dit photo:\u00a0Office du tourisme de Vodnjan<\/p>\n Chaque ann\u00e9e \u00e0 la mi-ao\u00fbt, une f\u00eate traditionnelle de l’escargot est organis\u00e9e et les visiteurs sont invit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter diverses sp\u00e9cialit\u00e9s d’escargots. En raison de la viande tr\u00e8s pris\u00e9e, les plats d’escargots sont consid\u00e9r\u00e9s comme un mets d\u00e9licat. On sait que beaucoup de gens trouvent les escargots d\u00e9licieux en ap\u00e9ritif ou en plat principal. Il existe de nombreuses recettes populaires et les escargots Vodnjan sont pr\u00e9par\u00e9s selon des recettes traditionnelles, g\u00e9n\u00e9ralement avec de la polenta.<\/p>\n En plus de l’offre gastronomique vari\u00e9e d’Istrie, vous aurez le choix entre diverses activit\u00e9s de plein air. Que ce soit pour une mont\u00e9e d’adr\u00e9naline ou si vous pr\u00e9f\u00e9rez aller \u00e0 v\u00e9lo ou vous promener dans les vertes collines d’Istrie, c’est \u00e0 vous de faire votre choix. De toute fa\u00e7on, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n
\nLieu: Livade
\nDate: septembre et novembre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/kT4HGifQ-300x196.jpeg\")
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\nLieu: Funtana<\/a>
\nDate: vendredi et septembre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/andi-whiskey-EaCBBD2v_0c-unsplash-300x200.jpg\")
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\nLieu: Novigrad<\/a>
\nDate: avril\/mai\/juin\/septembre\/octobre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/2xOEMqsl-300x199.jpeg\")
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\nLieu: Tinjan
\nDate: octobre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/GXYInFzQ-300x199.jpeg\")
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\nLieu: Hum
\nDate: 28 octobre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Qk_I1U--300x200.jpeg\")
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\nLieu: Barban<\/a>
\nDate: septembre
\nDans le climat d’Istrie, les figues repr\u00e9sentent un fruit d’\u00e9t\u00e9 d\u00e9licieux et rafra\u00eechissant, tandis que les figues s\u00e8ches recouvertes de sucre glace sont un mets tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en hiver. Dans la partie c\u00f4ti\u00e8re de l’Istrie, offrir aux invit\u00e9s des figues s\u00e8ches et de l’eau-de-vie est un rituel de bienvenue. Sur la place Barban, lors de la f\u00eate des figues et des g\u00e2teaux aux figues, les visiteurs sont libres de go\u00fbter \u00e0 toutes sortes de sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de figues.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Smokvenjak-300x200.jpg\")
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\nLieu: \u017dminj<\/a>
\nDate: juillet<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/9SHkB7QA-300x200.jpeg\")
Cr\u00e9dit photo: Igor Zirojevi\u0107 \/ Office du tourisme d’Istrie<\/p>\n
\nLieu: Svetivincent
\nDate: septembre
\nLa F\u00eate du Fromage repr\u00e9sente une exposition d’artisanat istrien ancien et de souvenirs accompagn\u00e9s des pi\u00e8ces interpr\u00e9t\u00e9es par Istra Inspirit. Il existe certainement un programme riche pour les personnes \u00e2g\u00e9es et les plus jeunes.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/xHQnO-vg-300x196.jpeg\")
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\nLieu: Pazin<\/a>
\nDate: d\u00e9cembre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/alexandra-kusper-T8kr3JLALFU-unsplash-300x208.jpg\")
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\nLieu: Vodnjan<\/a>
\nDate: ao\u00fbt<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/vodnja4-300x199.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/I7MuHz9w-1-300x199.jpeg\")
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