{"id":2339,"date":"2010-12-13T16:05:00","date_gmt":"2010-12-13T16:05:00","guid":{"rendered":"https:\/http:\/\/blog1.adriagate.com.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/unkategorisiert\/heilige-lucia-luzia-in-kroatien\/"},"modified":"2010-12-13T16:05:00","modified_gmt":"2010-12-13T16:05:00","slug":"heilige-lucia-luzia-in-kroatien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog1.adriagate.com\/de\/heilige-lucia-luzia-in-kroatien\/","title":{"rendered":"Heilige Lucia (Luzia) in Kroatien"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Es wird gesagt&nbsp; &bdquo;Heilige Lucia, strahlende Sonne&ldquo;, und auch heute zum Fest der Heiligen Luzia, nach langem Regen ist ganz Kroatien wieder unter strahlendem Sonnenschein. Von heute an sind es nur noch 12 Tage bis Weihnachten und nach Volkstradition kann man das Wetter jedes&nbsp; Monats im n&auml;chsten Jahr vorhersagen.<\/p>\n<p><\/span><\/span><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Sveta_Luce_Zadar_2010_1291897887.jpg\" alt=\"Heilige Lucia (Luzia) in Kroatien Adriagate.com\" width=\"350\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Besonders die Kinder, konnten diesen Morgen kaum erwarten um zu&nbsp; sehen, was die Heilige Luzia ihnen unter das Kopfkissen, das Bett oder in die Str&uuml;mpfe gelegt hat. Heute bringt uns die Heilige&nbsp; Luzia Geschenke in Form von S&uuml;&szlig;igkeiten und Schokolade, aber auch Fr&uuml;chte der Natur, wie z.B. Orangen oder &Auml;pfeln. Mit der St. Luzia sind auch zahlreiche Volksbr&auml;uche und Fr&ouml;mmigkeiten verbunden.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\"><br \/><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">W&auml;hrend sich in den alten Zeiten die Kinder in Dalmatien, am Tag der St. Lucia, an den kleinen Geschenken erfreut haben, war dieser Tag in anderen Teilen von Kroatien f&uuml;r die Kinder nicht sehr angenehm. Die Eltern haben sich mit wei&szlig;en Laken, geschnitzten und beleuchteten K&uuml;rbissen verkleidet und die Kinder erschreckt. Ein bescheidenes Geschenk gab es aber trotzdem.<\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva;\"> In Kroatien vermeidet man am Tag der Heiligen Luzia alle Arbeiten mit der Nadel, denn man glaubt, dass durch Motten die Arbeit an der Kleidung besch&auml;digt werden k&ouml;nnte oder dass einem die Augen &bdquo;zugen&auml;ht&ldquo; w&uuml;rden. Nach Volkserz&auml;hlung durfte man auch kein Brot backen, sondern nur d&uuml;nnes Fladenbrot aus Maismehl.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 60px;\">&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Ob wohl die Br&auml;uche verschieden sind wird am Tag der Heiligen Luzia, in ganz Kroatien, Weizen ges&auml;t, welches als Symbol des Lebens und der Ernte gilt. Das Gr&uuml;n des Weizens bedeutet Fruchtbarkeit, Wohlstand und Reichtum f&uuml;r das kommende Jahr. Die Tradition ist es, den Weizen in einem Teller&nbsp; oder einem anderen geeigneten Beh&auml;lter zu s&auml;en. Damit der Weizen sch&ouml;n aussieht, wird er geschnitten und mit einem Band, welche die Farben der kroatischen Flagge (Rot-Wei&szlig;-Blau) enth&auml;lt, umwickelt. In die Mitte des Weizens stellt man eine Kerze als Symbol des Weihnachtslichtes. Der Weihnachtsweizen ist ein wichtiger Bestandteil in der Mitte des festlich geschm&uuml;ckten Weihnachtstisches.<br \/>&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Die St. Lucia ist die Schutzheilige der Blinden und Sehbehinderten, deshalb wird heute in tausenden von Kirchen zu der Heiligen Luzia f&uuml;r Gesundheit der Augen gebetet. Wer die Gabe des Sehens verloren hat oder Sie nie hatte, kann das blaue Meer, den Sonnenuntergang oder das L&auml;cheln eines Kindes nicht sehen, aber sie k&ouml;nnen es mit dem Herz und der Seele f&uuml;hlen und ber&uuml;hren. Schlie&szlig;en Sie Ihre Augen f&uuml;r einen Moment und versuchen Sie, die Dinge mit dem richtigen Licht zu sehen.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"font-size: xx-large;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,helvetica,sans-serif;\"><strong><span style=\"color: #8b4513;\">Maisbrot<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><strong>Notwendige Zutaten:<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><br \/> 10 g (1 P&auml;ckchen) Trockenhefe<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"> 1 TL Salz<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"> &frac12;&nbsp; TL Zucker<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"> 100 g grobes Mehl &nbsp;<br \/> 100 g glattes Mehl&nbsp; Typ 550<br \/> 50 g glattes Mehl&nbsp; Typ 405<br \/> 250 g Maismehl<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"> <br \/><\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 60px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"float: right;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/115-Domaci-kukuruzni.jpg\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"155\"><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><br \/> Mehl sieben, damit der Teig lockerer wird und besser geht. Zucker, Salz und Hefe dazu geben und alles gut vermischen. Das Maismehl schrittweise mit hei&szlig;em Wasser vermischen bis eine weiche Mischung entsteht. Lassen Sie die das Maismehl gut abk&uuml;hlen.<br \/> F&uuml;gen Sie die Mehlmischung zu dem abgek&uuml;hlten Maismehl und verkneten Sie alles miteinander. Es ist m&ouml;glich, dass Sie kein Wasser mehr brauchen werden. Verkneten Sie deshalb alles gut miteinander und f&uuml;gen Sie lauwarmes Wasser hinzu, falls es n&ouml;tig ist.<br \/> Der Teig ist sehr klebrig und nicht glatt, wie der Teig aus wei&szlig;em Mehl. Nach 20 Min. langem kneten mit nassen H&auml;nden, formen Sie den Teig zu einer Kugel.<\/span><span style=\"font-size: small;\"> Mit Mehl best&auml;uben, damit der Teig nicht klebt und in einer Sch&uuml;ssel zugedeckt 45 Minuten lang gehen lassen.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\"> Geben Sie den Teig auf eine mit Backpapier bedeckte Backform. Formen Sie den Teig mit nassen H&auml;nden, wie im Bild gezeigt. Schneiden Sie mit einem Messer ein Kreuz ein und bestreichen Sie den Teig gut mit &Ouml;l. Den Teig noch 25 Min. gehen lassen.<br \/> Bei 230&deg;C ca. 50 &ndash; 60 min. backen. Gucken Sie, ob der Teig fertiggebacken ist, nehmen Sie einen Holzspie&szlig; oder Zahnstocher. Wenn an dem Holzspie&szlig; keine Teigreste mehr kleben bleiben, ist der Teig fertig gebacken. Wickeln Sie das Brot in ein feuchtes Tuch und lassen Sie es 1 Stunde im Ofen stehen stehen.<br \/> Entfernen Sie das Tuch und lassen Sie das Brot wenigstens 5 Stunden abk&uuml;hlen.<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size: small;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/kuhar.jpg\" alt=\"\" width=\"90\"><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"color: #8b4513;\"><em><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><strong>Um das Rezept in der PDF-Version zu erhalten, klicken Sie bitte auf folgenden Link:<\/strong> <\/span><\/em><\/span><strong><a href=\"..\/..\/file.axd?file=2010%2f12%2fMaisbrot.pdf\">Maisbrot.pdf (173.97 kb)<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 60px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Von <em><a href=\"\/\/www.adriagate.comhttp:\/\/blog1.adriagate.com\/de\/page\/Mirjana-Jovanovic-.aspx\">Mirjana Jovanovi\u0107<\/a><\/em><\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"blog1.adriagate.com\/de\/file.axd?file=2010%2f12%2fMaisbrot.pdf\"><br \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Es wird gesagt&nbsp; &bdquo;Heilige Lucia, strahlende Sonne&ldquo;, und auch heute zum Fest der Heiligen Luzia, nach langem Regen ist ganz Kroatien wieder unter strahlendem Sonnenschein. 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