Gastronomia i przepisy

tradycyjne chorwackie przepisy z babcinej kuchni. Pašticada, rižoto, fritule…kuchnia śródziemnomorska!

Kiedy najlepiej odwiedzić Istrię?

  Odpowiedź jest prawie zawsze taka sama – Istria, jest zawsze dobrym pomysłem! 😊 Pamiętając, że Istria to przede wszystkim region rolniczy, a jesienią jest pora...

Sałatka z tuńczykiem i tortellini na zimno

Składniki tortellini z serem 500g 200 g zielonej fasolki 400 g tuńczyka z puszki 1 duży pomidor ¾ szklanki czarnych oliwek pokrojonych w plasterki 4 dymki 3/4 szklanki majonezu 3 łyżki...

Panierowane naleśniki z bakłażanem

Naleśniki kojarzą nam się z deserem, tym razem jednak proponujemy coś innego. Inna forma i zupełnie nowy smak ożywią codzienną kuchnię.      Składniki dla 4 osób Nadzienie1...

Wielkanocne tradycje w Chorwacji

Wkrótce obchodzimy najważniejsze święto chrześcijańskie, dzień zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Wielkanoc jest obchodzony co roku w innym terminie, ale wciąż jest to jedna z niedzieli...

Tagliatelle z boczkiem i parmezanem

Składniki 12 plasterków wędzonego boczku  szczypta rozmarynu i tymianku 2 łyżeczki masła 2 ząbki czosnku natka pietruszki  450 g tagliatelle 3 łyżki świeżo startego parmezanu sól morska i świeżo zmielony pieprz Przygotowanie 1....

Dni ostryg z Małego Stonu, Mali Ston

Jeśli odwiedzacie Mali Ston, koniecznie odwiedźcie imprezę gastronomiczną "Dni ostryg Mali Ston." Odbywa się w marcu w święto św. Józef, bo wtedy sa najsmaczniejsze...