Bundeva je jako bogata  vitaminima A, C i B2, a odličan je izvor kalija. Smatra se izuzetno zdravom namirnicom, a oni koji broje kalorije biti će zadovoljni jer u 100 grama bundeve ima samo 13 kalorija.

Osim što pomaže pri mršavljenju, bundeva jača zaštitnu ovojnicu živaca i djeluje umirujuće poput prirodnog lijeka za smirenje. Osnažuje krvožilni sustav, potiče rad štitnjače, jača imunitet, regulira količinu vode u tijelu, učinkovito smiruje upaljenu kožu lica te pomaže u otklanjanju akni i mitesera.

Stoga ćete se složiti s nama da vrijedi probati ovu namirnicu visoke nutritivne vrijednosti!

Donosimo vam recept za juhu od bundeve:

Juha od bundeve

Juhu od bundeve je najbolje pripremiti sa temeljcem od piletine, a mogu poslužiti i 2 pileće kocke za juhu otopljene u 1 l vode.

Sastojci:
2 jušne žlice ulja
1 crveni luk narezan na kockice
2 režnja češnjaka oguljenog i zdrobljenog
400 g bundeve
1 litra pilećeg temeljca (1l vode sa 2 pileće kocke za juhu)
sol
papar

Postupak:
1.  Zagrijati ulje u vrućoj tavi, dodati luk i češnjak i pirjati oko 5 minuta.
2.  Dodati oguljenu i nasjeckanu bundevu i pirjati zajedno s lukom nekoliko minuta. Dodati temeljac pa pustiti da sve zavri.
3. Smanjiti vatru i kuhati poklopljeno oko 20 minuta tj. sve dok bundeva ne bude kuhana.
4. Pustiti da se smjesa ohladi i stavljati dio po dio u mikser za tekućine.
5. Miješati mješavinu u mikseru dok ne postane sasvim kašasta.
6. Vratiti mješavinu u posudu u kojoj ste kuhali juhu i zagrijati juhu. Prije posluživanja začinite paprom i solju po ukusu.

   Dobar tek!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here