La citrouille est très riche en vitamine A, C et B2, et elle est aussi une excellent source de calcium. Elle est considérée comme étant un aliment saint, et ceux qui comptent leur calories seront contents car pour 100g de citrouille ils n’auront que 13 calories.
A part le fait qu’elle aide à faire maigrir, la citrouille renforce la gaine des nerfs et elle est aussi un calmant naturel. Elle est bonne pour la circulation du sang, fait marcher la tyroïde, renforce l’immunité, régule les quantités d’eau dans le corp, soigne les infections de la peu et aide contre l’acné et les points noirs.
Vous serez d’accord avec nous lorsque l’on vous proposera de gouter à cet aliment d’une haute valeur nutritive!
Voici la recette de la soupe à la citrouille:
Soupe à la citrouille
Il est préférable de préparé la soupe sur un bouillon de poulet, ou sinon, utilisez deux cubes de bouillon pour 1 litre d’eau.
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d’huile
1 oignon coupé en petits carrés
2 gousses d’ails, épluchées et écrasées
400g de citrouille
1 litre de bouillon de poulet (1 litre d’eau avec 2 cubes de bouillon de poulet)
Sel
Poivre
Préparation:
1. Réchauffer l’huile dans une poêle chaude, rajouter l’oignon et l’ail en faisant revenir pendant 5 minutes.
2. Rajouter la citrouille épluchée et découpée en petit carrés et la faire revenir quelques minutes. Rajouter le bouillon et porter à ébullition.
3. Baisser le feu, recouvrir la casserole et laisser cuire environ 20 minutes jusque ce que la citrouille soit cuite.
4. Laisser refroidir et partie par partie passez au mixeur
5. Mixer jusque tout soit uniforme
6. Remettre la soupe dans la casserole où vous l’avez cuite et réchauffer. Avant de servir, rajouter du poivreet du sel.
